Vinprovningar & event

Att börja kvällen med ett glas bubbel är både festligt och gott. Är det dessutom äkta vara så höjs stämningen ytterligare. Jag kommer att guida er igenom mousserande viner av hög kvalitet på ”champagnemetod”. Det blir bubblor från England, Spanien, Sverige, Italien och förstås en äkta champagne.

Grekland har producerat vin i tusentals år, men i Sverige förknippas landets viner fortfarande främst med retsina. Under denna provning får ni upptäcka något helt annat: vita, röda och troligen även roséviner av imponerande hög kvalitet. Förbered er på att bli positivt överraskade av den bredd och finess som det moderna grekiska vinlandet har att erbjuda.

De vulkaniska vinerna från Etna på Sicilien har de senaste 10-15 åren fått ett stort erkännande i vinvärlden och anses numera vara ett av världens trendigaste och kanske bästa vinområden. Jag kommer guida er igenom både vita, rosé och röda viner från sluttningarna vid bergets fot.

Följ med på en smakresa till Piemonte – ett av Italiens mest mytomspunna vindistrikt. Här möts dimhöljda kullar, små familjevingårdar och viner med både kraft och elegans. Under kvällen fördjupar vi oss i områdets druvor och traditioner samtidigt som jag guidar er igenom utvalda röda, vita och mousserande viner.

Loire kanske är mest känt för sina vackra slott men deras viner är en dold skatt. Många känner säkert till de mineralrika vinerna från Sancerre men i denna provning kommer vi prova både vita och röda viner från området runt Frankrikes längsta flod. Jag kommer guida er igenom några av mina favoriter.

Mallorca har inte bara härlig natur och vackra vyer. De har närmare 100 vinerier som producerar fantastiska viner på både lokala och internationella druvor. Jag har besökt många producenter på plats och jag kommer välja några av mina personliga favoriter som vi provar tillsammans.

Sverige har i dag inte mindre än 20 kommersiella vingårdar som rönt stor uppmärksamhet, både nationellt och internationellt. Den vanligaste druvan är Solaris, men här odlas även flera andra – för oss mer okända – druvsorter som visat sig fungera utmärkt i vårt svala klimat.
Jag guidar er genom en spännande provning med viner från små producenter som nu börjar sätta Sverige på vinkartan.

Sanda ostmejeri ligger bara ett stenkast från Stockholm och producerar flera prisbelönta ostar på sin gård. I Sverige finns numera inte mindre än 150 gårdsmejerier. Jag kommer guida er igenom ett urval prisbelönta gårdsostar från både Sanda, Jürss och ett par andra mindre ostproducenter. Till detta provar vi också några passande viner.

När vintermörkret har lagt sig över Sverige och julen närmar sig med stormsteg bjuder vi in till glöggprovning. Jag har valt ut några av årets favoriter som provas både varma och kalla. Som extra krydda bjuder kvällen även på ett glöggquiz.